Otala Láctea

Nuevas Tecnologías

Maquinaria

El capital humano es fundamental en la estructura de la empresa. Hélix de Córdoba se apoya en un capital humano, perfectamente cualificado, para dar un salto más. y, apostando por el futuro, dota sus instalaciones de las mas modernas y avanzadas tecnologías a la hora de elaborar el caracol.

En todo el proceso del caracol tanto congelado como en platos preparados intervienen máquinas vanguardistas y de última tecnología:

  • Calibradoras selectoras
  • Elevadores volteadores
  • Ollas de cocción con sistema de vapor indirecto
  • Pesadoras - envasadoras multicabezal
  • Precintadoras
  • Detectoras de metales
  • Detectoras de falta de peso
  • Dosificadores volumétricos de salsas
  • Marmitas con calentamiento por vapor indirecto
  • Termo selladoras
  • Autoclaves

Toda una línea de producción ensamblada con la mas moderna maquinaria del sector.

Tolo el proceso de producción está debidamente grabado en vídeo y archivado para posibles consultas posteriores.


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